Srce čokolade Belcolade je njen neprekosljiv okus. Izjemni okusi so posledica skrbne izbire najkakovostnejših kakavovih zrn z vsega sveta. To dopolnjuje postopek izdelave čokolade, ki smo ga izpopolnili v desetletjih izkušenj. Z obvladovanjem vseh postopkov, kot sta rafiniranje in konširanje, zagotavljamo resnično pravo izkušnjo belgijske čokolade.
Naša strast do čokolade se tu ne konča. Kot družinsko podjetje cenimo bližino s svojimi strankami in smo zelo ponosni, da jim lahko pomagamo pri razvoju najbolj osebnih čokoladnih kreacij. Belcolade ponuja bogato paleto okusov, od pravih belgijskih najljubših okusov do najbolj edinstvenih draguljev iz ene same proizvodnje. Upoštevamo lahko tudi recepte, prilagojene posebnim zahtevam.
Kot del naše zavezanosti k poglabljanju strokovnega znanja o čokoladi smo v Erembodegemu v Belgiji ustanovili čokoladni center Belcolade. Center je od takrat postal resnično mednarodno prizorišče usposabljanja in forum za strokovnjake z vsega sveta za izmenjavo idej, nasvetov in najboljših praks.
Čokolada še nikoli ni imela tako čudovitega okusa... Prava paša za oči!
Želatina nevtralnega okusa za pripravo glazur, ki se razredči z vodo.
Mešanica za pripravo temnega 'mokrega' biskvita, za ustvarjanje slojevitih tort, piškotov in katere koli druge torte, ki ima koristi od vlažne teksture.
Aktivna pekovska komponenta vsebuje kislo testo na osnovi durum pšenice, katerega aroma daje tipičen okus italijanskega kruha s hrustljavo skorjo in mehko sredino.
Prava belgijska čokolada
Temna čokolada v listih z min. 96% kakava, ki se pogosto uporablja v slaščičarstvu.
Prava belgijska čokolada
Belgijska mlečna čokolada, s prihjetnim okusom kakava in pridikom medu. 33,5% kakava.
Prava belgijska čokolada
Temna čokolada v zrncih z min. 51% kakava, termostabilna, široko uporabljena v slaščičarstvu in pekarstvu.
Prava belgijska čokolada
Visoko uravnotežena temna čokolada s svežo sadno noto in rahlo praženim okusom kakava.
Prava belgijska čokolada
Visoko uravnotežena temna čokolada s svežo sadno noto in prijetnim okusom kakava.
Prava belgijska čokolada
Mlečna čokolada v listih z okusom karamele z min. 33% kakava. Široka upoaba v slaščičarstvu.
Prava belgijska čokolada
Mlečna čokolada v listih z min. 35% kakava, ki se pogosto uporablja v slaščičarstvu.
Prava belgijska čokolada
Temna čokolada v listih z min. 70,5% kakava, ki se pogosto uporablja v slaščičarstvu.
Prava belgijska čokolada
Belgijska temna čokolada. Visoko kakovostna čokolada brez sladkorja.
Prava belgijska čokolada
Bela čokolada v listih z min. 29% kakava, ki je obširno uporablja v slaščičarstvu.
Prava belgijska čokolada
Belgijska čokolada. Standardna bela čokolada, 29% kakava.
Prava belgijska čokolada
Popolnoma uravnotežena mlečna čokolada s sladko, sadno noto in rahlo praženim kakavovim okusom.
Cacao-Trace je Puratosov trajnostni program za kakav. Ima dva cilja: spodbuditi kmete za pridelavo bolj kakovostnih zrn in zagotoviti, da bo gojenje kakava tudi v prihodnosti ostalo privlačen posel.