Francoski "know - how"
Oreščki so polni naravnih dobrot in se že stoletja pogosto uporabljajo v kulinariki.
Že v 17. stoletju so bili pralineji, paste iz oreščkov in gianduja (mešanica oreščkov in čokolade) navdih za kuharje. Okusi oreščkov so še danes zelo zaželeni po vsem svetu. Njihov edinstven okus je zagotovo glavni razlog, vendar je pomemben dejavnik tudi dejstvo, da se dobro mešajo in ustvarjajo mešanice različnih tekstur. Podjetje Puratos je s pristno francosko dediščino in izkušnjami na področju dobave kakovostnih sestavin vodilni dobavitelj oreščkov in izdelkov z dodano vrednostjo. Več kot 65 let tipičnega francoskega "vedeti - kako" in nenehnih inovacij ohranja to francosko dediščino živo.
Presenetljive teksture
Praline in specialitete iz oreščkov se lahko neomejeno uporabljajo pri izdelavi čokolade in slaščic. Z izbiro od kremastih in gladkih do bolj teksturiranih in celo hrustljavih, je vrsta pralin, ki jih uporabljate, resnično pomembna. Če jih uporabite kot okus ali nadev, bodo vsem vrstam kreacij dodale pridih odličnosti. Puratos uporablja najsodobnejše tehnike in najboljše sestavine, da proizvede vrsto, ki je bolj prilagojena posebnim potrebam lokalnega in mednarodnega trga.
Dobro za vas
Mandlji, pistacije in lešniki so polni pozitivnih hranil za dobro zdravje. Ker so izdelani iz vsaj 50% oreščkov, naši pralineji in oreščkove paste vsebujejo te koristne snovi. Če del maščobe v receptu nadomestite s pralineji, boste pridobili zdrave maščobe in druga koristna hranila, ki so naravno prisotna v oreščkih.
