Industrijske in polindustrijske pekarne po vsem svetu se soočajo z izzivi, ki so zelo različni od tistih, s katerimi se soočajo obrtniki, predvsem zaradi razlik v obsegu in hitrosti proizvodnje. Za pomoč našim industrijskim odjemalcem pri spopadanju in premagovanju teh izzivov smo po vsem svetu ustanovili 11 mednarodnih centrov za usposobljenost pekarstva (MCUP).
MCUP strankam z vsega sveta ponuja zmogljivosti in orodja za razvoj posebnih pekovskih rešitev ter za raziskovanje in preizkušanje novih aplikacij pred začetkom proizvodnje. V ta namen so MCUP zgrajeni s popolnoma opremljenimi pilotnimi pekarnami, ki so zasnovane posebej za povečanje tehnoloških inovacij in izboljšanje učinkovitosti postopkov.
Na MCUP naše lokalne skupine raziskovalcev in tehničnih svetovalcev spremljajo trenutne trende v zvezi s sestavinami, interakcijami, procesi in tehnologijami. Posledično naše stranke prejmejo celoten paket prilagojenih rešitev, ki zajemajo dobavo sestavin, razvoj končnih izdelkov in receptov, ki delujejo z njihovo opremo in procesi, pa tudi izvajanje postopkov in ocenjevanje izdelkov.
MCUP-i ponujajo tudi usposabljanja o posebnih industrijskih aplikacijah in tehnologijah, tako da lahko naše stranke vedno delujejo na vrhu pekarske znanosti in inovacij.
Če želite izvedeti več, se obrnite na svojega predstavnika podjetja Puratos.