Drevo Criollo izvira iz Srednje in Južne Amerike ter je ena najstarejših, najredkejših in najboljših sort kakava na svetu. Vendar pa ga je zelo težko gojiti, ker je zelo občutljiv na različne okoljske grožnje.
Leta 2008 je Puratos za zaščito te starodavne in ogrožene vrste kupil obdelovalno zemljišče v Tikulu v zvezni državi Jukatan v Mehiki. S sajenjem več kot 100.000 dreves na tem območju si ne prizadevamo le za proizvodnjo čokolade z edinstvenimi okusnimi lastnostmi, temveč tudi za ohranjanje ekologije in biotske raznovrstnosti tega območja, saj je to zatočišče za številne prostoživeče živali.
Projekt zagotavlja tudi varno in stabilno delovno okolje za lokalne skupnosti, saj se delavci lahko usposobijo za metode po spravilu pridelka, ki jim omogočajo pripravo dobrega fermentiranega kakava.
Criollo in Ekomuzej kakava
Tikul je dolgoročna naložba, ki prispeva k ohranjanju okolja, trajnostnemu turizmu ter dobrobitju ljudi, ki živijo in delajo na tem območju.
Projekt Tikul ima danes dva dela:
- Inovativni, 740 hektarjev velik nasad, ki goji in varuje kakavovec criollo, eno najstarejših, najredkejših in najboljših vrst kakava na svetu.
- Ekomuzej kakava, v katerem lahko turisti spoznajo kakav in kulturo Majev. Odprt je bil leta 2011.
Pomoč ljudem in okolju
Trenutno je nasad kakava zatočišče za številne lokalne rastline in živali. Eden od naših ciljev je nadgraditi to biotsko raznovrstnost s sajenjem več kot 100.000 dodatnih dreves.
Prav tako si prizadevamo pomagati lokalnemu prebivalstvu z zagotavljanjem neposrednega in posrednega prispevka plantaž in Ekomuzeja k zaposlovanju ter zagotavljanja varnega delovnega okolja. Poleg tega želimo, da bi projekt pomagal lokalnim obrtnikom s spodbujanjem odnosa med kakavom in majevsko kulturo. Na ta način želimo zagotoviti trajnostno prihodnost za vse, ki so povezani s pridelavo kakava.
Če želite izvedeti več o našem projektu v Tikulu ali želite izvedeti, kako lahko pomagate, nas kontaktirajte.
